Saint Valéry sur Somme

Vu dans la lettre de  TOURISME EN PICARDIE 

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cette recette Picarde, facile, rapide et alléchante !

avec des liens à explorer sur ce beau site picard dynamique; et hop : 

Le coin des gourmets

La recette du pain perdu au cidre...    
une recette piochée dans "Mes recettes picardes", de Marie-Madeleine Braillon-Rabouille .

 

Il vous faut :

- 1 litre de cidre doux (cidre traditionnel, type Gérard Maeyaert)
- 1 tranche de pain (épaisse) par personne
- 1 bol contenant moitié sucre, moitié vergeoise
- 70g de beurre
- 3 grosses pommes

C'est parti !

- Mettre les tartines de pain dans une assiette creuse. Les faire tremper dans le cidre. Il faut bien les laisser un quart d'heure.

- Beurrer un plat à gratin. Placer dedans les tartines gorgées de cidre. Puis épandre dessus les pommes coupées en lamelles fines. Remettre du cidre dessus. Saupoudrer avec le mélange des sucres, puis parsemez de petites noisettes de beurre. 

- Mettre dans un four chaud et faire caraméliser. Servir aussitôt. 

Bon appétit !

D'autres recettes à partager entre gourmands... :

La recette du gateau aux pommes de Thiérache
La vraie recette de la rabote picarde
Dinde aux pommes et à la sauge
Tarte aux poires, au maroilles et au cumin
La recette de la ficelle picarde
Les oeufs cocotte aux Maroilles : la recette du chef Evelyne !

Photos : Jérôme Rommé - Barbara Pheby - fotolia.com

 Que vous rajouter ?

 Bon appétit ?!

et quelques photos ...

Parc de Marquenterre : 

Notre Dame d'Amiens, la Vierge qui rit : 

Les vitraux de MANNESSIER à ABBEVILLE

 Juste quelques uns des 1 000 aspects de la PICARDIE

Sans oublier cette JEANNE... devinette !

 Une pause de douceur et de fraternité dans notre Europe

Tout comme l'Europe actuelle,

la IX° symphonie de Ludwig BEETHOVEN

parait s'être construite lentement;

déjà en 1808

Beethoven a dirigé de son piano

cette Fantaisie en Ut mineur, Opus 80

avec Orchestre et Choeurs.

Ces choeurs et le thème annonçent clairement

 le 4° mouvement de l'Hymne à la joie de la 9°Symphonie en Ré mineur, Op. 125 

dirigée à Vienne en 1824, seize ans plus tard; l'idée aurait germé doucement à partir de 1809

Dès les première mesures du choeur vous reconnaitrez l'embryon qui ménera

à l'éclatement de l'Hymne -ou Ode - à la Joie notre Hymne européen

La différence serait, parait-il que le poème de  Friedrich von Schiller soit dit " ode"

et l'ensemble pièce + texte nommés Hymne   ; peu importe

" L'homme est pour tout homme un frère

Que les êtres s'enlacent

Un baiser au monde entier"

link ce site est très documenté : http://www.lvbeethoven.fr/Oeuvres/HymneEuropeen-OdeALaJoie.html

Pour le concert : 

          si la video ne fonctionne pas... c'est là !   :   link

Orchestre symphonique et Choeurs ARPEGE  

du HAVRE, 2008, en la cathédrale du Havre

Les paroles de cette Fantaisie seraient ici, sauf erreur :

 http://www.cledut.net/texte/schmeich.htm     link

             Ce n'est pas bien long à écouter; qu'en pensez-vous ?

l'image " Beethoven ce manouche" vient du blog du link Festival Off d'Avignon 

"La musique ça devrait être automatique "

  par  DJAC BAWEUR , musicien 

link

Voici une vidéo intitulée

Parabole des Tuileries

vue sur son blog, extraite du site du  journal Le Monde : link

car gagner, vite,  des sous, c'est pas tout

Un beau graphisme;  pour aller plus loin :

"La culture, plus on en consomme, plus on en a envie d'en consommer"

par Françoise Benhamou: link

La région Nord-Pas de Calais a passé un cap très diffile en investissant dans le culturel, 

 se basant sur cette conviction politique

 "Ce n'est pas parce qu'on est pauvre qu'on doit se passer de l'essentiel";

qui aurait pensé que LILLE  en 2004 deviendrait Capitale Européenne de la Culture,

et conduirait toute une région vers un renouveau économique;

son dynamisme a été remarqué pendant les Jeux Olympiques de Londres,

de nombreux athlètes logeant et s'entrainant dans des structures de pointe

qui sont ancrées dans la vie nordiste.

C'est un exemple, en avez-vous d'autres dans vos régions ?

"Aesculophobie"d'arachnéide ? 

Un fil  relierait l' araignée au marron d'Inde !

Auriez-vous déjà essayé ce truc ?

Demandons à Gypsie l'Araignée,

toute mouillée

ce qu'elle en pense

 Attention, Gypsie !

ne vient pas dans nos placards ni près de nos lits, coquine...

 Est-il vrai que tu détestes l'odeur des marrons ? si oui,

ces beaux gros marrons d'automne ramassés au parc

mis dans les placards et ... sous le lit,

vont te repousser à la cave et au grenier; tu y seras au chaud

et tu croqueras les p'tites bêtes moins utiles que toi, merci !

Euh... on se demande...  et chez vous, ça marche ?...

 MUSIC !

C'est le titre d'une pièce de notre prochain concert

qui sera donné le 18 Novembre 2012

au bénéfice du  TELETHON

salle sous l'Ecole Primaire

par l'Orchestre d'Harmonie de BOUAFLE  Yvelines

Direction Laurent HEMERYCK

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La musique la plus célèbre de

ce compositeur anglais, né en 1949

John MILES

qui a travaillé avec Tina Turner, Joe Cocker...

sa bio est ici : link

et son site là en anglais :  link

Il chante ici : 

link

et vous pouvez écouter la même pièce,

dans très bon un arrangement pour Orchestre d'harmonie

de Philip SPARKE , ici : 

et vivent les instruments à vent !

link

Je l'aime bien en répétition pour le moment  !  

- il y a un petit 7/4 pas banal

- juste aux claps, aux battements de mains après l'introduction ! -

et vous, qu'en pensez-vous  ?...