Saint Valéry sur Somme

Vu dans la lettre de  TOURISME EN PICARDIE 

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cette recette Picarde, facile, rapide et alléchante !

avec des liens à explorer sur ce beau site picard dynamique; et hop : 

Le coin des gourmets

La recette du pain perdu au cidre...    
une recette piochée dans "Mes recettes picardes", de Marie-Madeleine Braillon-Rabouille .

 

Il vous faut :

- 1 litre de cidre doux (cidre traditionnel, type Gérard Maeyaert)
- 1 tranche de pain (épaisse) par personne
- 1 bol contenant moitié sucre, moitié vergeoise
- 70g de beurre
- 3 grosses pommes

C'est parti !

- Mettre les tartines de pain dans une assiette creuse. Les faire tremper dans le cidre. Il faut bien les laisser un quart d'heure.

- Beurrer un plat à gratin. Placer dedans les tartines gorgées de cidre. Puis épandre dessus les pommes coupées en lamelles fines. Remettre du cidre dessus. Saupoudrer avec le mélange des sucres, puis parsemez de petites noisettes de beurre. 

- Mettre dans un four chaud et faire caraméliser. Servir aussitôt. 

Bon appétit !

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Photos : Jérôme Rommé - Barbara Pheby - fotolia.com

 Que vous rajouter ?

 Bon appétit ?!

et quelques photos ...

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Notre Dame d'Amiens, la Vierge qui rit : 

Les vitraux de MANNESSIER à ABBEVILLE

 Juste quelques uns des 1 000 aspects de la PICARDIE

Sans oublier cette JEANNE... devinette !