Vexin et Val de Seine sont réputés pour leurs productions fruitières Il reste de nombreux vergers à Chambourcy, près de POISSY, par exemple, à Puiseux-Pontoise, dans la plaine de France, un peu partout. Pommes, poires, framboises, prunes, prunelles, noix,...
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NOYAU DE POISSY Peut-on aller jusqu'à dire que LOUIS IX le bon Roi Saint-LOUIS fut baptisé à POISSY avec cette célèbre liqueur ? et que la Reine Catherine, veuve d'Henri V en aurait tiré un petit réconfort Catherine, Comtesse du Vexin, reine d'Angleterre...
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