vin

Lapin en Compote Recette du Vexin

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Par sittelle

LE LAPIN EN COMPOTE traditionnel Recette du VEXIN Plat d'été : A servir froid du lard des oignons ... rose ou ... de l'ail, bouquet garni, sel, poivre Couper le lapin en petits morceaux Dans une terrine un lit de lard gras un lit de lapin en morceaux...

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Vin de pissenlit -- recette

bouteille, filtre, fleurs, pissenlit, vin

Par sittelle

Apéritif naturel de maison ! Vin de PISSENLIT c'est le bon moment pour aller cueillir une petite salade et profiter des fleurs de pissenlits Une bonne grosse poignée de fleurs une bouteille de vin blanc Faire tremper les fleurs lavées dans le vin durant...

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Après les vendanges... concert d'automne

bon, boute, buvons, tourne, vin

Par sittelle

Les vendanges sont terminées... Les travaux d'automne redémarrent tout doucement... Bientôt, on fera " L' âme du cochon"... Un peu avant la Saint-Martin, c'est le bon moment de trinquer ensemble, en musique "Mon Dieu, donnez-nous notre vin quotidien"...

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La Fête à l ' Andouille Vexin / Recette

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Par sittelle

La Fête à l'Andouille Tradition célébrée à Evecquemont tous les 14 JUILLET depuis 1789 Voici l'histoire de deux braves petits gas , (Episcomontois de notre Vexin ) à EVECQUEMONT ( Yvelines) beau village sur les bords de Seine, voisin de Meulan. A l'aube...

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Les vendanges -------- Vexin - Val de Seine

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Par sittelle

Adieu, paniers, vendanges sont faites... C'est ce que qui se chante dans la région , jusqu'à la fin du XIX° siècle. Le phylloxéra et le mildiou attaquent, on arrache tout, sans espoir de retour. Pourtant, les vendanges et les " persorailles " étaient...

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Comment mange-t-on en Vexin ?... 1----

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Par sittelle

petit clin d'oeil à Louis de Funès et Jacques Villeret : La Soupe aux Choux ! Comment mangeait-on entre les deux guerres en 1936 année du Front Populaire, des grèves, des congés payés... dans la campagne de l'actuel Val d'Oise ? Incursion dans un passé...

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Bouleau

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Par sittelle

L'arbre le plus élégant BOULEAU Betula Alba Début avril, petite expérience... récolte de sève de bouleau pour cure de printemps ! sous la surveillance de Coquillette, encore grimpée bien trop haut ! Très bricolage, mais ça marche étonnament; la sève montante...

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