J'ai  10  ans...

Dans la cour de récré ...
on peut rêver
et à l'oeil...


Comptines d'enfance
Yeux bleus   :   yeux d'amoureux
les yeux bleus, vont aux Cieux
les yeux gris au Paradis
les yeux verts en Enfer
les yeux noirs au Purgatoire ?

et les yeux pers ? à Ambert ?
Les yeux vairons, où vont les yeux vairons ...
Enfer ou Paradis, donc ils restent sur Terre


A la récré, on est surveillé...
Y ' a des yeux partout !


 et aussi
Yeux dans le potage, le fromage
Yeux de cochon mais oeils-de-boeuf,
oeils-de-chat, oeils-de-tigre,
oeils-de-pie, bavarde...


à fleur de tête, saillants ou ronds,
fendus en amande, cernés, pochés, gonflés,
au beurre noir, de merlan frit, de veau,


 de chat quand ils sont sur papier reliure
ou en dentelle de crochet,
comme le trombone, en coulisse,
ou aux pieds en oeils-de-perdrix
(  dans ce cas : aloe vera !),


de serpent et de chat, dures pierres,

Recette
des
Gaufrettes Ch'ti
Goûtez-moi ça...
Petites douceurs faciles 
pour le dimanche
 après-midi
tout gris
Gaufres sans levure

Les authentiques Ch'ties cuisinières
utilisent un gaufrier
rond, d'un diamètre de 12 à 15 cm environ
aux rainures peu profondes;
mais peu importe, prenez le vôtre 
c'est bon de toute façon !

Faire la pâte la veille

200 g de beurre
350 g de sucre
(moitié sucre en poudre, moitié vergeoise)
600 g de farine
4 oeufs
4 cuillers à soupe de lait ( ou plus)
4 cuillers à soupe d'huile
("on peut en mettre moins")

Délayer le tout... et laisser reposer

Ah...  du Rhum...
ou vanille, ou cannelle, ou ...

Dans le gaufrier chaud, mettre
la valeur d'une cuiller à café pour
un gâteau, une gaufrette

S'il y en a trop ( humm)
on les garde dans une boite en fer,
si on a le temps d'en mettre de côté
Ch'est bon, hein ?
et pour eMma : CHOCOLAT !
 chocolat liégeois...



Mais, pas trop de rhum !
sinon, gare; il vous faudra écouter 
en suçant votre pouce :

La complainte
Ruteboeuf

Que sont mes amis devenus
Que j'avais de si près tenus
Et tant aimés ?
Je crois qu'ils sont trop clairsemés,
Ils ne furent pas bien semés
Et sont faillis.
De tels amis m'ont mal bailli,
Car dès que Dieu m'eut assailli
En maint côté,
N'en vis un seul en mon hôté :
Le vent je crois, les a ôtés,
L'amour est morte.
Ce sont amis que vent emporte,
Et il ventait devant ma porte,
Aussi les emporta...

Qui n'a pas sous la main
ou tout près, une Michèle..
ou un Michel ?
Ils sont partout !


29 Septembre

c'est la 
Saint MICHEL !





Ils ont des Fontaines, des Monts, des places, des chapelles, des églises,
des villages, des rues, des icônes...

Leur Patron :
L'Ange en Chef, Archange
messager de Dieu
aux paroles d'or

Il a de belles grandes ailes en soie
et une grande épée pour terrasser les dragons ...


Régisseur des travaux et coutûmes agricoles
( renouvellement des baux ruraux et des
contrats d'embauche)
Patron des Fêtes d'Automne, des Foires
traditionnelles, des échanges


une Bonne Fête !