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Nos Villages
du Mantois, Vexin et régions limitrophes
au XIX°
Avernes - Vexin
Tous ont leur origine au néolithique, au moins.
les travaux des archéologues le confirment régulièrement.Dolmens, ruines, églises, croix, châteaux et "folies",
bornes, noms de lieux, témoignent d'une occupation régulière
et harmonieuse.
Ce sont les gens, paysans, artisans, journaliers puis ouvriers
qui ont écrit l'Histoire de ce pays, que
"Des générations de paysans ont arrosé de leur sueur
et parfois de leur sang"
( in Etienne Bougeatre, La vie rurale au XIX° , 1927)
leurs drames se lisent encore dans la toponymie
La Justice, le Gibet, la Potence, la Maladrerie
Le Massacre n'étant que la "tuerie", l'abattoir
Le village peut se répartir entre centre, hameaux et "écarts",
les vallées étant souvent du type "rue" et regroupés,
les plateaux et leurs grandes exploitations favorisant les "écarts".
Il devient "Bourg" quand il a un marché et une foire :
Mantes, Pontoise, Meulan, Magny
Houdan, Montfort-l'Amaury
Le coeur en est la place :
église, cimetière, presbytère, mairie-école
Quelques maisons bourgeoises;
l'Auberge où" l'on sert à boire et à manger"
repérable au "Bouchon" : branche de sapin où se balance
une bouteille enrubannée.
cf Pétillon et Bouchon (s) !!! Vexin
Tout près : le boulanger, le boucher-charcutier,
l'épicier, le drapier-tailleur. Pas de boutiques à devantures,
pas de luxe, on voit les marchandises par les vitres.
Dans les village de "médiocre importance"
on trouve un seul commerçant :
marchand de vin- barbier-perruquier à ses heures
qui vend épicerie, mercerie, vaisselle et poterie,
cordes et ficelles, charcuterie et légumes.
On appelle cela une supérette, de nos jours
Il tient le dépôt de pain livré par le boulanger du bourg d'à côté.
Pas de caddy à l'époque.
Pour aller chercher du boudin
chez le Père Henri,
on prend son panier d'osier tressé,
son cabas en tissu solide,
son filet crocheté ou sa musette;
la bérouette, en bois avec ou sans les ridelles,
un vieux landau peuvent rendre aussi de bons services;
(si ça grince, on se fait vite rappeler à l'ordre)
quand il est hors d'usage,
les garçons le transforment vite en bolide
et dévalent la côte; gare aux fonds de culotte
( toujours courte, avant la communion, la confirmation...
et même bien après ! )
qu'il faudra "rapiécer" en taillant un morceau
dans une vieille "culotte" usée du père
et tant pis pour la couleur !
" Et si tu r'commences, sal' môm',
t'auras ta volée" dit la mère
Dans la grande rue, les artisans :
Maréchal-Ferrant, Charron pour le
paysan et sa carriole à cheval
Les femmes fréquentent plutôt le Tisserand
( le beau chanvre; lieux-dits Chennevières asez nombreux)
et le Menuisier ainsi que le Cordonnier :
tous ont du travail régulier;
Le Maçon, le Sabotier et le Tonnelier
sont plus saisonniers
Les rues sont étroites, deux charrettes ne peuvent se croiser;
pas de trottoir, le "rigolet" reçoit le trop-plein
du purin qui coule des étables;
les immondices amassés seront nettoyés à la prochaine averse !
La Municipalité redoutant les dépenses,
chacun contribue à l'empierrement en apportant
pièce à pièce tout ce qu'on trouve dans le jardin,
pierre, tessons ou dans les bois;
coutûme qui parait continuer dans certains
chemins de jardins actuellement.
En plus des villageois se baladent dans les rues :
les poules et les poussins, oies,
canards et dindes, moutons et vaches en troupeau.
Les déjections ne trainent pas...
c'est un engrais précieux.
J'ai assisté enfant à des courses, avec pelle et balai,
pour ramasser du bon crottin, à l'avoine, celui du dernier cheval pontoisien,
bien fière que mon pépé courre le plus vite ;
et puis les moineaux finissaient vite le nettoyage...
D'autres commerçants passent par les rues... à suivre
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En recherchant des objets pour Eleonor
http://chemindetraverse.over-blog.com/
http://uneanneaethnicite.over-blog.com
Je viens de retrouver
plusieurs très vieilles boites, dont une :
remplie de
LUCIFER
Mais où est passé le chat ?
L'affolant en tête de chat, avec les yeux en verre ...
Chez vous, peut-être ?
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Chacun a une idée des prix de journée
des maisons de retraite, publiques
- pire, privées -
pour personnes âgées,
valides ou dépendantes
dans toute la France
Une forte augmentation des tarifs vient d'être annoncée brutalement
aux familles des résidants des Maisons de Retraites publiques de Meulan.
Parallèlement, en dernière séance de CCAS ( Centre Communal d'Aide Sociale),
il nous a été annoncé que le Département allait réduire son aide
au niveau de l'Allocation personnalisée d'Autonomie - APA.
http://www.mediaseine.fr/Hopital-de-Meulan-Les-Mureaux-Des-01939
C'est un énorme problème
national
dont chacun doit se préoccuper,
au moment où le Parlement va examiner le projet de
loi de réforme des retraites
Alerte :
Le rapport est ici :
http://www.assemblee-nationale.fr/13/pdf/rap-info/i2647.pdf
Une solution ?
Une vieille tradition aurait existé chez les Esquimaux.
Quand les dents des Anciens étaient beaucoup trop usées pour aider
au travail des peaux, au mâchage...
" Tiens,
Viens donc, Mémé,
on va faire un p'tit tour sur la banquise "
et hop !
Il va falloir surveiller les offres de voyages
à prix alléchants pour les Personnes Agées
22 commentaires
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Val de Seine en Yvelines
L'été est bien arrivé et trempe son pinceau
dans les couleurs chaudes
Un p'tit tour à vélo
sur la route de Flins à Bouafle
Malgré la réfection totale de la route il y a un an
toute la végétation s'est réinstallée vigoureusement.
les mauves sont reines
Au fond : le VEXIN : Mézy et Juziers, puis la Seine, le blanc est l'usine Renault
L'Autoroute A 13 , à gauche Flins puis nos champs...
Chaque année, serrement de coeur : pour encore combien de temps ?...
l'orge est déjà blonde; on se la joue à la manière
de Corot ! une petite touche de rouge, beau Coquelicot
Les gros orages ont bien raviné l' "ognon";
le coteau descend en pente douce vers la Seine
laissant échapper quelques sources à ses flancs
Camps temporaires des Gens du Voyage;
ce sont des Evangélistes tranquilles . Au fond le beau village de Bouafle
Mitage ... ateliers municipaux et gymnase en bardage métallique.
Les choux sont en estive; leur berger veille...
" Les paysans, qui se cèdent leurs lopins de terre entre eux,
ne s'en dessaisissent à aucun prix
ni à aucune condition pour le bourgeois...
L'expropriation seule fait rentrer le bien du paysan
sous la loi commune des transactions. "
Honoré de Balzac
Les Paysans (1855)
Les promoteurs aussi
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Histoire d'une future recette traditionnelle en
Vexin - Mantois ?
Apportée par les amis du Sud-Est asiatiques
installés depuis 1975 dans notre région
particulièrement autour de Cergy-Pontoise
Une entrée fraiche et vitaminée
La vedette :
Papaye verte
aux crevettes et cacahuètes
Le film :
On râpe... c'est dur !
alors comme il fait chaud on boit...
du thé ?ou une petite Bière du Vexin
ou un p'tit coup de Baco ou de Ginglet
et le second rôle : le Polygonum odoratum asiatique
à ciseler finement :
le " Rau Ram" très délicat et parfumé ( en épiceries asiatiques)
et voilà le travail ...
on rajoute du citron vert et du Nuoc Mam,
les cacahuètes et les crevettes coupées en deux
bon appétit !
Les vertus de la Papaye :
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=papaye_nu_sommaire
le RAU RAM, qu'on parvient bien à bouturer,
en épiceries asiatiques
http://www.tout-partout.com/annonce,vends,polygonum-odoratum-menthe-vietnamienne-,37465.htm
CONSEILS DE CULTURE DE LA PAPAYE
pour la récolte, il faut tester deux méthodes,
à vous de dire celle que vous préférez :
- Ramassage de la Papaye avec une pèpelle
- Ramassage de la Papaye avec une foufourche
J'hésite; j'attends vos avis
avisés ...
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