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Par sittelle dans recettes traditionnelles vexin-mantois-normandie le 13 Septembre 2010 à 11:48...1/2 sachet de levure chimique Sel et poivre Incorporer doucement 40 cl de lait, tourner jusqu'à pâte lisse Repos d' 1 heure Enlever la croûte d'un fromage Normand ( Camembert - Livarot - Pont l'Eveque ou Neufchatel) et le couper en petits morceaux. Faire fondre avec 1 cuiller à soupe de...
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...fête antique " Première semaine de janvier : chaque ménagère dans la huche du fournil, brasse la lourde pâte où entre la blanche farine, le beurre délicieux et les oeufs frais pondus. Des efforts rigoureux ont bien vite raison de la pâte dorée qui lentement s'amollit...
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Par sittelle dans recettes traditionnelles vexin-mantois-normandie le 29 Décembre 2009 à 05:40...ajouter 250 g de beurre fondu - ou de crème fraiche épaisse, plus légère... - Mélanger les deux pâtes ensemble Préparer sa pâte la veille afin qu'elle ait le temps de bien refroidir En faire de petites boules que vous roulez dans verre à bordeaux garni de chocolat...
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Par sittelle dans recettes traditionnelles vexin-mantois-normandie le 10 Septembre 2009 à 05:49... 1 cuiller à café de levure alsacienne, un verre d'eau tiède Dans un saladier : mélanger le tout Rouler la pâte à plusieurs reprise en la pliant chaque fois en trois. Rouler plus que pétrir, la pâte doit rester assez molle. On abaisse la moitié et la pose sur la flanière...